Долина роз – сердце Курортного парка. К ней ведет длинная пешеходная тропа, начинающаяся от главной Нарзанной галереи.
Появление Долины роз неразрывно связано с историей возникновения самого Кисловодского парка, заложенного в 1823 году под руководством генерала Алексея Ермолова. Озеленить место, выбранное военачальником, оказалось непросто: участок был непригодным для посадки растений из-за каменистой почвы. Чтобы как-то нивелировать этот недостаток, солдатам и низшим чинам, занимавшимся обустройством парковой территории, пришлось телегами свозить сюда чернозем.
К XIX веку в парке появилась так называемая Царская площадка, которой в дальнейшем суждено было стать самым ярким и ароматным местом Кисловодска. Небольшой участок земли украшали цветочные клумбы и группа елей. По-настоящему «розовой» долина стала лишь после окончания Великой Отечественной войны. Благодаря стараниям местных селекционеров и садоводов, парк обзавелся роскошным розарием, регулярно пополнявшимся новыми сортами цветов.
Сегодня парк занимает территорию в более чем 2 гектара. Во всей своей красе Долина роз предстает перед отдыхающими в середине и конце лета, когда все цветочные бутоны распускаются и благоухают. Более 35 сортов роз высажено в шахматном порядке в квадратных клумбах, обрамленных зеленым газоном. С высоты канатной дороги особенно четко прослеживается строго выверенная форма клумб. Все они расположены в шахматном порядке: «клетки», заполненные цветами, перемежаются зелеными участками аккуратно подстриженного газона, границу между которыми образуют плиточные дорожки для посетителей.
Цветовая палитра королевы цветов радует глаз. На территории проложена сеть пешеходных дорожек. В темное время суток дорожки ярко освещены, Долина роз ночью выглядит еще романтичнее и загадочнее. Здесь назначают свидания, признаются в любви, делают предложение руки и сердца. Часть Долины роз окаймляет высокая туевая аллея, популярное место отдыха в тени деревьев. Аллея ведет к белоснежной смотровой площадке, откуда открывается великолепный вид на розарий. В безоблачную погоду можно наблюдать вершину могущественного Эльбруса.
Под одним из деревьев в Долине роз прячется каменный крокодил, приводящий в восторг маленьких гостей города. Да и взрослые не прочь засунуть голову в разинутую пасть зубастого чудовища для фотографии.